魚粉用一種或多種魚類為原料，經去油、脫水、粉碎加工后的高蛋白飼料。全世界的魚粉生產主要有秘魯、智利、日本、丹麥、美國、前蘇聯(lián)、挪威等，其中秘魯與智利的出口量約占總貿易量的70%。