此前，據《華爾街日報》報道，由于有員工出現新冠肺炎感染癥狀，泰森食品公司（Tyson Foods）和JBS美國控股公司（JBS U.S. Holdings）關閉了其部分肉類加工工廠。在有超過24名員工的COVID-19測試呈陽性之后，泰森食品臨時關閉了其位于愛荷華州的一家擁有1400名員工的豬肉生產廠。

    據CNBC報道，泰森其他三個工廠目前正常運轉，但已開始使用紅外人體溫度掃描儀，嚴格篩查。

    據丹佛頻道（The Denver Channel）報道，JBS關閉了其位于賓夕法尼亞州的一家牛肉加工廠，關閉時間為期兩周；但同時，JBS在科羅拉多州的另一家牛肉加工廠仍繼續運營。

    近日，據肉類和家禽（Meat+Poultry）報道，由于有員工COVID-19測試呈陽性，嘉吉（Cargill）、Maple Leaf (一家加拿大肉企) 和史密斯菲爾德 （Smithfield Foods）暫停了部分肉類加工工廠的運營。嘉吉關閉了其位于賓夕法尼亞州的肉類加工廠，原因是該工廠有數目不明的員工被診斷出COVID-19。

    據FoodBev Media報道，嘉吉并未對此次生產暫停給定期限。Maple Leaf也在有三名工人COVID-19測試呈陽性后，無限期地暫停了其位于安大略的工廠的運營。出于相同原因， 史密斯菲爾德宣布將暫時關閉其在南達科他州的工廠，關閉時間為4月11日到4月13日。

    隨著越來越多的肉類加工廠暫時停產，北美肉類產量增速開始放緩。但同時，隨著越來越多的消費者開始囤貨，近日北美肉類的零售需求卻開始激增。這些關廠潮可能會更加劇人們對潛在的糧食短缺的擔憂，進而導致更大的供需缺口。這就是為什么美國副總統彭斯（Pence）之前在一次公開演講中，稱美國的食品工人會“做好其本職工作”，工廠會繼續開工 （彭博社（Bloomberg））。但是現在，即使工人愿意工作，企業出于安全考慮也不得不關閉部分工廠。

    編者注：據多位分析師稱，北美的肉類庫存量很大，基本可以防止肉類供應短缺情況的出現。一些以前專為餐飲業提供服務的工廠，現在已經開始向零售商供貨。另外，一些餐館也開始直接向顧客出售肉類。所以，消費者不必對肉類短缺產生過多恐慌。來源：科技書蟲