摘要：春節過后，豬價一路高歌猛進，目前已有13個省份已破20大關。而在近期豬價再次抬頭上漲之時，有的地方就推出了“限價令”來穩控豬肉價格。“限價令”要求該地生豬收購價格不得高于20.3元/斤，普通豬肉零售價格不得高于31元/斤，精肉、仔排零售價格不得高于33元/斤。

    另外，在當前高漲的豬價下，仔豬的補欄也是異常火爆。上半年仔豬價格迎來高點，漲至2275元/頭。

    春節過后，豬價如預期一樣淡季不淡，甚至一路高歌猛進!從新牧網監測的豬價走勢來看，截至2月13日，全國生豬均價已漲至19.63元/斤，自春節后已連續上漲21天。從城市分布來看，有13個省份已破20大關，其中浙江、廣東、廣西、海南、重慶與四川豬價更是沖破22元，豬價再次回升到高位。

    淡季豬價為何高漲?答案還是缺豬

    往常在春節后豬價就會迎來淡季，但為何行情卻一路高漲?芝華數據研究總監袁松接受農財寶典新牧網記者采訪時談到，有一個很簡單的判斷依據，當消費大幅減少的時候，豬價還如此上漲，那就說明當下市場處于嚴重的供應不足。

    行業人士分析認為，2019年三四季度產能受疫情產能去化較大，九月、十月生豬存欄與母豬存欄降至全年低位，而仔豬從斷奶到出欄要5個月時間，對應到當下生豬供應正好會出現短缺。此外本次新型冠狀病毒肺炎疫情普遍導致屠宰行業開工率遠低于正常需求水平，也間接推動豬價上漲。

    記者采訪湖南天心種業銷售經理韓偉時他表示，除了缺豬因素導致漲價外，還有兩方面因素。首先是業內規模豬企多從七八月份開始留種三元母豬復產，現在正好是配種高峰期，生豬供應要等到今年五六月份才能大量上市。其次在當前新型冠狀病毒肺炎疫情高壓下，加之禽流感的爆發，各地關閉活禽交易市場后，市場對豬的消費再次回升，帶動豬價抬頭。

    除上述分析外，新發地市場在分析中也談到，毛豬收購困難度有所增加，在毛豬主產區，一些小規模的家庭養殖場由于防控疫情的需要，村里的豬運不出來，收購商進不了村，只有大型養殖場的毛豬能夠運到屠宰廠，因此也造成節后白條豬的價格連續上漲。

    豬價太高出臺限價令，不得超20.3元/斤

    近期豬價再次抬頭上漲，國家也在陸續投放凍肉儲備保供穩價，有地方就推出了“限價令”來穩控豬肉價格。據中國質量新聞網報道，針對市民反應強烈的疫情期間豬肉零售價格較高的問題，浙江省龍泉市市場監管局推行“限價令”穩控豬肉價格，全力保障民生。

    “限價令”要求，自2月10日起開始實施，限制該市生豬收購價格不得高于20.3元/斤，普通豬肉零售價格不得高于31元/斤，精肉、仔排零售價格不得高于33元/斤。農財寶典新牧網記者注意到，當下浙江省生豬價格也已漲至22元/斤的高價。

    需要指出的是，報道中稱，該限價令是龍泉市市場監管局聯合市農業農村局、市發改局組織市養豬協會、肉類協會及屠宰公司相關負責人召開座談會，就該市疫情期間豬肉價格偏高問題進行共同探討，聆聽各相關單位的意見和建議，結合該生豬收購價格水平和豬肉價格行情，經與會人員一致同意的。

    農財寶典新牧網記者第一時間與龍泉市市場監管局取得聯系向其求證，工作人員告訴記者“限價令”是真的，限價令出臺前當地豬肉價格已漲至40多元高價，當地政府也是不得不出臺這樣的舉措來保供穩價。

    除龍泉市推出“限價令”外，記者還了解到浙江麗水市青田縣發布了“關于疫情期間限制生豬收購價格和豬肉零售價的通知”。通知要求，生豬收購價不得高于20.5元/斤。

    眾所周知，浙江一直是銷區，生豬供應一直不足，部分地區出臺“限價令”對市場會有何影響呢?記者又采訪了行業人士的看法。“如果豬價太高，在疫情當下會造成民心不穩，我覺得是好事。”韓偉認為，從豬企的角度來看，20.3元/斤的高價已經是相當暴利的行情了。他分析到，“按照標豬240斤的重量來算，當出廠價為20.3毛，相當于一頭肥豬可以賣4872元，7公斤仔豬按照1800元計算，一頭豬的成本為226*7+1800=3382，而利潤則為4872-3382=1490元，如自繁自養，利潤則更高”。

    而袁松則認為，限價不是管控供給，是要管控需求，當下本來運輸很難，其實限價對于控制價格是副作用的，如此一來會導致黑市交易增多，若屠宰企業不加價則很難收到豬，市場供應會愈發的少，這樣一來更會加劇供需矛盾。

    仔豬已漲至2275元/頭，上半年迎來價格高點

    值得一提的是，在當前高漲的豬價下，仔豬的補欄也是異常火爆。記者了解到，廣州天生衛康目前出欄仔豬售價為2275元/頭，可以說這個價格處于全國高位。

    天生衛康運營管理部副總經理熊煒告訴記者，公司現在仔豬供應非常緊張，這個價格是對所有客戶的統一售價。雖然價格高，但不乏客戶搶購。“像正邦、雙胞胎、安佑等大集團都來我們公司采購。”記者了解到，這主要是因為公司有短期集中供苗的優勢。單場規模比其他豬場大，非瘟壓力下可批次進出，短期內可以一次關滿，是當前最大的優勢，單場單月可供應豬苗超15000頭，主要客戶為大型養殖企業，且與買豬苗的客戶簽訂非瘟條款，讓客戶買的放心。

    熊煒談到，目前各地封路封村，但客戶只要把運豬手續辦妥可以拉到豬，但仍有很多公司受此影響，即便在這種情況下，公司豬苗還是不夠賣，若這種情況好轉，補欄的情況將會非常嚴峻，因為太缺豬了。

    縱觀后市，袁松認為，春季是補欄的旺季，目前旺季遭受影響，錯過這個時機，對于后面的供應會有所影響。對大多數地區，在運輸不暢的情況下，價格很難上漲上去，但跌也跌不動，會呈現供需兩不旺局面。但2020年年初開始缺豬，今年推動豬價格變動的矛盾也比2019年多，預計2020年還有一個豬價的高峰。

    農業農村部市場預警專家委員會發布的《中國農業展望報告(2019-2028)》也指出，本輪價格周期豬價高點預計出現在2020年上半年，豬價將會在未來3年保持較高水平。來源：新牧網