椰子油在國外被譽為“液體黃金”、“飄香的軟黃金”，具有提高免疫力、幫助減肥、促進新陳代謝、降低血糖、預防老年癡呆、美容護發、預防心腦血管疾病等多種功效，作為烹飪用油更適合中國人的高溫烹飪習慣。