我國從1996年開始進口印度豆粕，但其到貨量不合格率高達100%。印度豆粕的生產、貿易和質量問題是我國進口

豆粕用戶十分關心的一個問題。

一、印度豆粕的生產和貿易情況

1994-1998年間，印度大豆的種植面積、大豆產量呈上升趨勢。印度計劃1999/2000年度大豆種植面積達到638萬公頃，大豆產量達到701.8萬噸；2001/2002年度大豆種植面積達到743.5萬公頃，大豆產量達到1022.3萬噸。

近年來，印度豆粕出口數量除1994/1995年度外，其他年度均在230萬噸以上。印度計劃1999/2000年度豆粕出口數量達到380萬噸，2001/2002年度達到500萬噸。

印度大豆生產區和加工廠位于印度的中西部，共有大豆加工企業近200家。這些大豆加工企業均生產豆粕，其中最大的大豆加工企業為Prestige和Richi兩個食品工業集團。Prsstige集團具有年加工110萬噸大豆的能力，向40多個國家出口豆粕達45萬噸，是印度最大的大豆加工企業；Richi集團每年能加工100萬噸大豆，每年出口遠東、中東和黑海地區的豆粕達40萬噸，是印度第二大大豆加工企業。

印度為了加強對大豆加工企業的管理，于1979年成立了印度大豆加工企業協會（The Soybean Processors Association of India, SOPA)。它市代表印度大豆加工企業和出口商的國家級組織，總部設在大豆主產區Madhlha Pradesh邦的Indore市。印度大豆加工企業協會的主要工作之一就是促進本國大豆生產、促進大豆提煉品和豆粕的出口。

二、印度豆粕的質量情況

進口印度豆粕的合同規格一般為：粗蛋白質大于等于48%（在46%-48%之間以1：1扣價），水分小于等于 12%， 脂肪含量小于等于2%， 粗纖維小于等于 6% ， 含砂量小于等于2%， 脲酶活性在0.03-0.035MG/N/G之間。

以上海口岸為例，1996-1998共進口印度豆粕14.9萬噸。印度豆粕脂肪含量、含砂量、粗纖維均達到合同規格，但粗蛋白質、水分、外觀色澤卻常常達不到合同規定，有時脲酶活性也達不到合同規定。

1、外觀色澤 印度出口商提供的成交樣品外觀色澤為金黃色，但到貨豆粕的外觀色澤大多呈棕紅色，棕紅色豆粕不受國內用戶歡迎。因外觀色澤不合格的豆粕占到貨量的25.4%.

2、粗蛋白質 印度豆粕的粗蛋白質含量平均值為46.54%,最高值為47.6%，最低值為44.8%，均達不到合同規定的48%的要求。

3、水分 印度豆粕的水分含量平均值為12.45%，最高值為14.6%，最低值為10.22%，水分不合格的豆粕占總到貨量的74.9%。總體來說，印度豆粕水分含量較高，不易長期保存。

４、脲酶活性　印度豆粕的脲酶活性平均值為0.13MG/N/G ，最高值為0.34MG/N/G 最低值為0MG/N/G， 脲酶活性不合格的豆粕占總到貨量的8.1%.

5、脂肪含量　　印度豆粕的脂肪含量平均值為1.1%,最高值為1.54%，最低值為0.64%，所有到貨豆粕的脂肪含量均達到合同規定。

６、粗纖維　　印度豆粕的粗纖維含量平均值為5.38%,最高含量為5.69%，最低值為5.03％，所有到貨豆粕的粗纖維含量均達到合同規定。

７、含砂量　　印度豆粕的含砂量平均值為1.08%,最高值為1.6%，最低值為 0.74%，所有到貨豆粕的含砂量均達到合同規定。